記者王紹宇、黃智忠、朱怡蓉/台南-高雄報導
在台南有家黑輪店禮品批發商 ,最便宜一隻黑輪只要2塊錢,老闆說雖然現在成本比較高,但還是不會漲價,而且一賣就是20年!有不少人衝著2元的價格來一探究竟,在一片漲聲中,業者表示現在成本確實比較高,禮品批發商 但暫時不考慮漲價;客製化禮贈品 而在高雄有一樣態度的是一間位在鳳山的紅豆餅,老闆夜市起家,到現在還是堅持一顆紅豆餅賣5元,老闆說因為價格低,其實吸引不少人一買就是好幾顆,真的是薄利多銷。
一把抓起竹籤,打開就像是把小扇子,客製化禮贈品 竹籤頂端這迷你小巧的黑輪、海帶、魚丸和QQ豬皮,老闆大手一拿總數30支左右隔音窗 ,真的通通買還100元有找。
業者:「大小一樣,都沒有變過,虱目魚丸、豬皮、海帶,還有米血都是賣2元。」
強調大小沒有變化,因為業者開門營業20年到現在,銅板價格一直都是噱頭,即使現在很多店家都喊漲,但在這邊堅持同樣價格,而且消費者未必都挑便宜的來吃。
消費者:「有2元跟5元的,(妳大部分都拿多少的?)都有,看喜歡吃什麼。」
差不多是一口就吃完的份量,在地人稱它為「一口黑輪」。
業者:「竹籤也有漲價,直接去找工廠,3D列印 然後跟他買多一點,看能不能算便宜一點。」
老店老闆堅持不漲價,成本自行吸收,雙開大門 凍漲美食還有高雄這一攤。
業者:「3個奶油,3個紅豆嗎?」
從夜市起家的紅豆餅,無論要紅豆、奶油還是芝麻口味,一顆只要5塊錢。
消費者:「這樣還滿便宜的,口味又多種選擇。」
消費者:「(外面)都10元左右,(會覺得便宜嗎?)很便宜。」
剝開招牌的紅豆餅,棗紅色的內餡是軟綿又帶著香氣的紅豆泥,滿滿爆漿的紮實口感,讓銅板紅豆餅成為人氣攤位。
紅豆餅業者:「我沒有漲價,就是客人會變得多買一些。」
銅板價太划算,讓消費者一買就是一大袋!薄利多銷的情況下,業者說即使成本真的變高,他也會暫時扛下來,讓大家繼續品嚐凍漲好滋味。3D列印