在台灣吃牛排是全民運動土城房屋二胎，無奈頂級牛排就那麼一、兩家，雖說牛排水準不錯，但整體用餐經驗，實在普通。選在台中七期黃金地段開幕的「THE WANG」，是王品集團成立26年來，第一個跨足Fine Dining高端餐飲的品牌，中和房屋二胎瞄準愛牛排又講求用餐環境的中高階客群。135坪挑高的兩層樓空間，以「乾式熟成」、「管家服務」、「侍酒服務」三大特色打趴木地板一堆現有對手。經理Daniel Kao為THE WANG下了最好的註解：「做高端餐飲，大家水準都夠高，沒有人會輸/贏很多。我們要求的，就是每一個細節，都比別人多想到一點」。的確，來過一趟THE WANG，從零到100，你會發現，荷包沒有太失血，但確有如體驗一場米其林星級享受，用餐期間台中窗簾，可說是彩蛋連連。
混搭文藝歐風，名師打造Chef House空間
當一踏入門口，便有熟記貴賓名字的管家上台中沖床加工前迎接，在THE WANG第一個感受到的是服務人員的溫度，也是王品強項：親切、周到、貼心，而在THE WANG除上述特質外，還添了分專業。更多專業細節的提升，從入門就聞得到的THE WANG香開始。由台灣首席調香團隊P.SEVEN台中金屬加工打造，以辛香料如佛手柑、薑、肉桂、黑胡椒等為基底，透過嗅覺挑動味蕾的，巧妙的和開放式廚房烹調料理時香味，相互激盪。
錯落的金屬與溫暖木頭打造書櫃意象，呼應了整體空間主題台中機械鈑金「Chef House」：歡迎來廚師家裡作客！一樓豪宅規格挑高六米，往內走是Living Room Style圓桌，走到底是Dining Room。台中雷射加工坐在一樓的貴賓，可欣賞到開放式廚房裡10位廚師精彩料理過程。THE WANG位於台中七期精華地段，一、二樓總坪數135坪，僅72位席，寬敞古典時尚的空間，有許多縝密的細節，亦不失大器優雅。到Fine Dining台中雷射切割用餐以兩人居多，THE WANG特別打造視覺穿透性又兼具隱私的雙人包廂。一樓的金屬格柵特有復古的歐洲風格。一樓視覺焦點乾式熟成展示冰箱。裡面展示頂級5J伊比利生火腿和美國PRIME等級的T-Bone。肉品全程冷藏直送台灣，完全行星式減速機無冷凍，45天濕式熟成+28天乾式熟成，肉質鮮嫩度有保證。
王品集團視覺系統26年來的第一個Open Kitchen。同步呈現廚師料理技術，頂級食材也一目瞭然，讓用餐貴賓更有參與感。一上二樓更是驚喜聲連連！方、圓桌交錯，中間位置擺了五個圓桌，只有三桌服務客人，其他兩桌分別是花藝伺服馬達造景和擺放當季食材和特色餐具的餐點準備桌。奢侈留下的空間，給客人最舒服的用餐氛圍。二樓兩人包廂以半穿透性玻璃和弧線安排，看得到旁邊有人卻TAMAGAWA又不會有四目相交的尷尬。一般用餐座椅深度約45公分，二樓沙發區特別加深到67公分。用餐後，移駕到沙發上攤著，零時間壓力享受慵懶時光，超適合閨蜜或情侶。用餐環境的採光超夢幻，落地玻璃窗在白堆高機天光度100%，一進來心情大好，晚上是光度51%，燭光搖曳浪漫至極。