近來「氣炸鍋」料理台北市肚臍章食材十分流行,相較油炸過後的食物,油脂減少許多,操作起來更是簡單迅速,深受不少主婦喜愛。 29 日一名女網友在臉書社團《廚藝公社》分享利用氣炸鍋做麵包,並附上食譜,貼文讓近 3 千名網友看完不禁嘖嘖稱宜蘭影印機奇,狂讚原 PO 是神手,直呼「感覺不用買烤箱了!」
原 PO 在文中分享,利用氣炸鍋做麵包宜蘭影印機租賃的材料與配方,首先準備 500 克高筋麵粉、 30 克低筋麵粉、 1 顆雞蛋、牛奶 300 毫升(可用水或奶水取代)、鹽一匙、糖粉 2 匙、酵母 7 克、奶油一小塊、適量起司和堅果,解釋道「其實都是大約的量,現在做也桃園港點吃到飽不會仔細量,有什麼加什麼,剩一些蜂蜜也加進去了」。
製作過程將麵粉桃園港式飲茶過篩,可預留 50 克最後再慢慢加,麵團揉到光滑後,蓋上溼布發酵,待麵團變大再加堅果、奶油跟起司,捏成一個一個圓形,放入氣炸鍋烤前,表面可以塗上蛋液,烤起來會比較美觀。原 PO 笑稱「想吃麵包就桃園港點自己做了,氣炸鍋烤 160 度, 15 分至 20 分就完成,加了起司和堅果口感更豐富」。
貼文一出,隨即引發網友熱烈回響,紛紛讚嘆「想學了,妳也太電動堆高機強啦」、「看起來好好吃,我餓了」、「上果醬,好吃」、「這看起來好好吃」、「這也太強大了吧」、「太強了!感覺不用買烤箱了」、「看的中古堆高機很有動力要跟著做」、「連麵包都能烤,這下不買不行了」。